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冬瓜薏米排骨汤

菜谱编号:358-058
冬瓜薏米排骨汤是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜薏米排骨汤”。
冬瓜薏米排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的名肴,属于闽菜系,制作原料主要有冬瓜,薏米,排骨等。此汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

冬瓜薏米排骨汤主厨:_蒍鉨变乖々

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:适量薏米:适量
排骨:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量

冬瓜薏米排骨汤的做法步骤

  • 第三步:高压锅放入排骨,还有已经浸泡过了的薏米。
  • 第八步:成品。
  • 第七步:大火煮开煮至冬瓜软烂,加入盐,鸡精调味。
  • 第一步:排骨洗净焯水。
  • 第四步:加水盖上高压盖,大火煮开上汽后中火15分钟左右。
  • 第二步:焯好水的排骨再次洗净。
  • 第五步:冬瓜去皮去籽,切成厚块。
  • 第六步:煲好的排骨薏米汤等高压锅消气后打开,加入冬瓜。
  • 冬瓜薏米排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    汤非常的清淡,鲜美,时间充足的话用砂锅煲会更好,不过用高压锅也不错!

    相关食材:排骨冬瓜薏米

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