冬瓜薏米煲鸭汤
冬瓜薏米煲鸭汤是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜薏米煲鸭汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一年四季中,鸭肉特别适合夏季食用,因为鸭属水禽,性凉,鸭肉富含蛋白质,可及时补充高温带来的体力消耗。而冬瓜也是解暑食材,多吃些冬瓜,能解渴消暑、利尿、养胃生津、清降胃火,冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
莲子:50克 | 肇实:20克 |
薏米:30克 | 冬瓜:500克 |
鸭:800克 | -- |
辅助料用量 | |
蜜枣:2个 | 姜:2片 |
盐:适量 | -- |
冬瓜薏米煲鸭汤的做法步骤
答配菜谱:薏米与冬瓜的做法