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清炒芦笋

菜谱编号:358-089
清炒芦笋是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒芦笋”。
清炒芦笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清炒芦笋是一道家常菜肴,主要材料为鲜嫩的芦笋。其制作简单,营养丰富,口味鲜美广受人们的喜欢。芦笋还具有清热利尿、提高免疫、降脂减肥等功效,常吃对身体健康非常有益。

清炒芦笋主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芦笋:适量--
辅助料用量
火腿肠:适量花生油:适量
葱:适量蒜:适量
蚝油:适量香油:适量
水:适量--

清炒芦笋的做法步骤

  • 第五步:加入适量的盐和火腿段继续翻炒均匀。
  • 第三步:火腿肠一根竖刀切成四份再切成滚刀段,葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备好。
  • 第四步:热锅加入适量的花生油放入葱花、蒜片爆香,倒入芦笋段大火翻炒均匀。
  • 第七步:关火点几滴香油调味儿。
  • 第六步:将要关火前加入少许蚝油再次翻炒均匀即可。
  • 第二步:锅中加水煮沸加一点点盐放入芦笋段焯水1分钟,捞出反复用冷水冲洗过凉后沥干水分备好。
  • 第一步:新鲜的芦笋500克削去靠近根部老一点的外皮,用水反复冲洗干净后控干水分,清洗干净的芦笋切成滚刀段。
  • 第八步:装盘开始享用舌尖上的美味吧!
  • 相关食材:芦笋

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