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香辣小龙虾

菜谱编号:358-267
香辣小龙虾是【云裳蝶舞】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣小龙虾”。
香辣小龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日,一盘香辣小龙虾,一罐冰爽的啤酒,爱人相伴的幸福,时光如此美好。

香辣小龙虾主厨:云裳蝶舞

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小龙虾:2斤--
辅助料用量
洋葱:一颗芦笋:9棵
炖肉料:适量葱:半棵
姜:7片大蒜:5瓣
小米辣:10个豆瓣酱:适量
糖:适量--

香辣小龙虾的做法步骤

  • 第五步:加入小龙虾炒至泛红。
  • 第八步:大火煮开加入切好的芦笋,小火收汁,剩余1/3汤汁可出锅。
  • 第六步:加入5大匙豆瓣酱,1大匙白糖进行翻炒均匀至红色。
  • 第四步:加入洋葱翻炒片刻。
  • 第二步:调味料和配菜备好,炖肉料市场会有混装在一起的,抓一小把足够,喜欢麻的口感单独加了花椒的量。
  • 第九步:成品出货,味道超赞。
  • 第七步:加入啤酒没过小龙虾。
  • 第三步:葱姜蒜小料下油锅煸炒出香味。
  • 第一步:小龙虾清洗干净备用。
  • 香辣小龙虾做法技巧/窍门/补充说明:

    忘记买青辣椒所以用芦笋代替,小龙虾的汤搭配面条也是很美味的哦。

    相关食材:龙虾小龙虾

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