当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红糖卷帘

红糖卷帘

菜谱编号:358-369
红糖卷帘是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖卷帘”。
红糖卷帘

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甜甜的,模样正,棒棒哒!

红糖卷帘主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克红糖:30克
白砂糖:10克--
辅助料用量
酵母:2克温水:90克

红糖卷帘的做法步骤

  • 第五步:面团排气,如果太粘,可加些面粉揉匀。揉长条,均匀切断。
  • 第四步:盖上盖子,发酵2倍大小。
  • 第八步:再次对折,不要刷油。
  • 第三步:揉成光滑面团,呈"三光",手上要光滑,不沾面团;碗要光滑,不沾面团;面团要光滑,做出来的面团才好看。
  • 第十三步:大火蒸15分钟,闷5分钟即可。
  • 第十一步:如果下面的条粘紧了,稍微整一下,分开一点,因为刷了油,很容易分开。
  • 第一步:温水90克加白砂糖10克,红糖30克,酵母2克,搅拌匀。
  • 第六步:取一面团,揉圆,按扁,擀大些,刷油。
  • 第九步:切三刀。
  • 第十二步:发酵2倍大小。
  • 第十步:把中间切的两条向上,往后翻,包裹住三角尖端,捏紧。
  • 第二步:加面粉200克。
  • 第七步:对折,刷油。
  • 相关食材:红糖

    红糖卷帘菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【伊悠悠】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖卷帘。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜