果脯红糖八宝甜饭
果脯红糖八宝甜饭是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果脯红糖八宝甜饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每年一次,必备。虽然有些黔驴技穷,感觉变不出什么花样来。但真是让它从餐桌上消失,好像又感觉有点儿不对劲儿。
仔细想想,手里的果脯干果还有那么几种,好像还有一堆豆沙,索性,今年就来个纯果脯点缀的夹沙八宝。
红糖拌饭,将糯米染成深色,必须的,虽然,这个八宝应该用白色衬底才会更好看。但每一年,都习惯了红糖口味,贸然间改掉,心里实在没底。
深色厚重的一坨,都有些什么料,自己去找宝吧,吃到嘴里慢慢猜。。。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米:150克 | 红糖:55克 |
红豆沙:100克 | 樱桃果脯:36粒 |
葡萄干:12粒 | 半边梅:2个 |
蜜金橘:7个 | 圣女果干:3个 |
果脯红糖八宝甜饭的做法步骤
果脯红糖八宝甜饭做法技巧/窍门/补充说明:
所有配料可以随自己喜好任意变化。
糖的份量可以根据自己口味酌情增减。
糯米饭需趁热食用,以便于消化。
答配菜谱:红糖与果脯的做法