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红糖可可杏仁曲奇

菜谱编号:264-288
红糖可可杏仁曲奇是【童尐果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖可可杏仁曲奇”。
红糖可可杏仁曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红糖,号称妇女之友,它能促进血红细胞的产生,使身体内血液的质量得到保证,还有解毒功能,能将剩余过量的黑色素从真皮层中导出,起到美容养颜的作用。红糖可可杏仁曲奇,加入了可可和杏仁,口感有层次感,这是一款有营养又有口感的曲奇饼干,吃过之后你会爱上它。

红糖可可杏仁曲奇主厨:童尐果

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄油:75克低筋面粉:115克
蛋液:15克红糖:30克
杏片:30克--
辅助料用量
可可粉:5克糖粉:30克
盐:1克--

红糖可可杏仁曲奇的做法步骤

  • 第一步:准备材料,黄油提前室温软化。
  • 第三步:打发至黄油体积膨大,有清晰纹路。
  • 第六步:筛入低筋面粉和可可粉。
  • 第十步:定型好的饼干面团取出回一下温。
  • 第七步:翻拌均匀,无干粉即可。
  • 第十二步:饼干烤好后,放到晾网晾凉,晾凉后进行密封保存。
  • 第二步:加入糖粉、红糖粉、盐。
  • 第九步:将面糊放在油纸上,放进饼干模具中进行整形。
  • 第四步:分两次加入蛋液进行打发,每一次都让蛋液与黄油完全融合。
  • 第十一步:将面团切成0·7cm左右的厚片,放入烤盘中。放入提前预热好的烤箱,170度18分钟即可。
  • 第五步:打发后的状态
  • 第十三步:美味呈现,是你喜欢的味道吗?
  • 第八步:将杏仁片倒入面糊中,轻轻搅拌几下。
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:杏仁红糖

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