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爆浆麻薯

菜谱编号:358-520
爆浆麻薯是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆浆麻薯”。
爆浆麻薯
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
麻薯粉:200克鸡蛋:1个
辅助料用量
牛奶:70克黄油:40克
盐:2克淡奶油:适量
白糖:适量--

爆浆麻薯的做法步骤

  • 第二步:一个全蛋液加入70克牛奶。
  • 第十步:淡奶油加白糖打发。
  • 第六步:放40克黄油。
  • 第十三步:成品图。
  • 第三步:加两克盐搅拌均匀,隔水加热到大约40度。
  • 第八步:分成小剂子。
  • 第一步:准备200克麻薯粉放入容器中。
  • 第十一步:装入裱花袋。
  • 第九步:搓圆放在铺了油纸的烤盘上,烤箱上下火180°烤25分钟,转成160°烤十五分钟。
  • 第四步:倒入麻薯粉中。
  • 第七步:揉成光滑的面团。
  • 第十二步:挤在烤好的麻薯里面。
  • 第五步:搅拌成如图形状。
  • 爆浆麻薯做法技巧/窍门/补充说明:

    带颜色的麻薯是加了色素

    菜谱标签:烘焙

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