当前位置:首页 > 菜谱大全 > 芝士爆浆鸡排

芝士爆浆鸡排

菜谱编号:209-771
芝士爆浆鸡排是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士爆浆鸡排”。
芝士爆浆鸡排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芝士爆浆鸡排是一种鸡排的特色吃法,因为在鸡排里面包裹了融化的芝士,所以咬上一口就会有大量的浓浓的芝士流出,芝士爆浆鸡排之所以受欢迎也是因为这些吧,这样的做法不仅食物的口感丰富,还让鸡排吃起来更有趣味,不管是小孩子,还是大人,都很喜欢。

芝士爆浆鸡排主厨:小艾厨娘

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:1块鸡蛋:60克
芝士片:2片--
辅助料用量
盐:3克黑胡椒:2克
花椒粉:2克料酒:2汤匙
生菜:2片面包糠:适量
淀粉:适量--

芝士爆浆鸡排的做法步骤

  • 第三步:用刀背将鸡肉锤松散。
  • 第九步:再均匀裹上蛋液。
  • 第一步:准备材料。
  • 第十二步:油温6成热放入鸡排,炸至两面金黄即可。
  • 第七步:准备蛋液、面包糠、淀粉。
  • 第二步:将鸡胸肉去掉筋膜,从中间切开,但不要切断。
  • 第八步:将包好芝士的鸡肉放入淀粉中,均匀裹上淀粉。
  • 第十步:再裹上面包糠。
  • 第五步:将腌制好的鸡肉放在案板上,在鸡肉上一边放上芝士片。
  • 第四步:加料酒、胡椒粉、胡椒粉、盐腌制3小时。
  • 第十一步:炒锅中放油。
  • 第六步:将鸡肉合在一起。
  • 芝士爆浆鸡排做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡胸肉要切的薄一些。否则不容易炸熟,也不容易爆浆。
    2、要保持在6成热的温度炸制,火不能太大。

    相关食材:芝士

    芝士爆浆鸡排菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小艾厨娘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝士爆浆鸡排。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜