干煸土豆片
干煸土豆片是【森屿烘焙】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸土豆片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有资料显示土豆中含有丰富的膳食纤维,其含量和苹果一样多。土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用,具有一定的减肥功效,即使是怕胖的美眉们也可以放心食用。
说起土豆相信爱吃的人一定少不了,什么凉拌土豆丝、土豆片、炖土豆、土豆泥等等一系列的美食,只要和土豆有关的我都喜欢。还有这个好吃到停不下来的干煸土豆,真的是爱的不要不要滴,焦香下饭、香辣过瘾,别有一番风味。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:1个 | 青椒:1个 |
五花肉:150克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:1颗 | 姜:1块 |
蒜瓣:4个 | 蚝油:1勺 |
鸡精:1匙 | 郫县豆瓣酱:1勺 |
料酒:1勺 | -- |
干煸土豆片的做法步骤
干煸土豆片做法技巧/窍门/补充说明:
备注:
土豆片的厚度在0·3厘米左右,太厚的话不容易熟,太薄又会碎掉,所以这一步要格外注意。
由于郫县豆瓣酱比较咸所以无需再格外加盐调味。
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