干煸土豆片
干煸土豆片是【森屿烘焙】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸土豆片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有资料显示土豆中含有丰富的膳食纤维，其含量和苹果一样多。土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用，具有一定的减肥功效，即使是怕胖的美眉们也可以放心食用。
说起土豆相信爱吃的人一定少不了，什么凉拌土豆丝、土豆片、炖土豆、土豆泥等等一系列的美食，只要和土豆有关的我都喜欢。还有这个好吃到停不下来的干煸土豆，真的是爱的不要不要滴，焦香下饭、香辣过瘾，别有一番风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | 青椒：1个 |
| 五花肉：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1颗 | 姜：1块 |
| 蒜瓣：4个 | 蚝油：1勺 |
| 鸡精：1匙 | 郫县豆瓣酱：1勺 |
| 料酒：1勺 | -- |
干煸土豆片的做法步骤
干煸土豆片做法技巧/窍门/补充说明：
备注：
土豆片的厚度在0·3厘米左右，太厚的话不容易熟，太薄又会碎掉，所以这一步要格外注意。
由于郫县豆瓣酱比较咸所以无需再格外加盐调味。
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