地三鲜
地三鲜是【赵姐美食号】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
地三鲜一般都要过油，茄子炸过后就干瘪了，还特吸油，吃起来腻人，教大家一个方法，茄子不吸油，饱满，吃起来口感好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：三根 | 土豆：一个 |
| 尖椒：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：少许 | 一品鲜：适量 |
| 糖：适量 | 香醋：少许 |
| 小米辣：适量 | 姜末：适量 |
| 盐：适量 | -- |
地三鲜的做法步骤
地三鲜做法技巧/窍门/补充说明：
第一步第三步一定要处理好这样做出的菜油不多不腻人可加V随时交流:xjw13478409272。