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酸甜炸鱼

菜谱编号:358-779
酸甜炸鱼是【秤天陌】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜炸鱼”。
酸甜炸鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱼:1条油:适量
辅助料用量
蚝油:5块甜辣酱:15块
红酒:5克酱油:5克
蒜头:3个生姜:1小个
醋:10克--

酸甜炸鱼的做法步骤

  • 第三步:炸到两面金黄即可。
  • 第五步:倒入炸好的鱼,快速翻炒。
  • 第二步:油加热,放入鱼块,油高度要有鱼块的一半。
  • 第六步:出锅。
  • 第四步:取10毫升水,加入醋、蒜头、生姜、蚝油、甜辣酱、红酒,调均匀。
  • 第一步:鱼切块,抓盐。
  • 酸甜炸鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    小心烫伤

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