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清蒸石斑鱼

菜谱编号:358-840
清蒸石斑鱼是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸石斑鱼”。
清蒸石斑鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做法简单,原汁原味的清蒸海鲜,成品嫩鲜甜,营养丰富,适合爱懒一族。

清蒸石斑鱼主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
石斑鱼:700克(1条)姜片:3块
蒸鱼豉油:2大匙油:2大颗
辅助料用量
香葱:2颗--

清蒸石斑鱼的做法步骤

  • 第七步:起锅加入两大匙油烧热至滚烫冒烟,均匀的淋在鱼表面完成。
  • 第三步:将3块姜片放在鱼身上。
  • 第五步:取出蒸好的鱼,倒掉多余水份和姜片,淋入适合自己口味的蒸鱼豉油。
  • 第一步:主材料石斑鱼一条,去鳞去内脏,洗净摆入蒸鱼盘里。
  • 第六步:放入葱丝。
  • 第二步:辅料中的葱、姜片切好。
  • 第八步:成品。嫩鲜甜。
  • 第四步:上锅入适量水烧开,放入生食材盖上盖子,用大火隔水蒸十分钟即可离火。
  • 清蒸石斑鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸鱼时间视鱼的大小来定,本人这条鱼有一斤4两重,蒸10分钟刚好。

    相关食材:石斑鱼

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