蒜香石斑鱼
蒜香石斑鱼是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香石斑鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这也是采用清蒸的方法来制作石斑鱼，只是在最后浇的油是扎好的蒜油，是整个鱼肉充满着蒜香味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 石斑鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：20克 | 姜：10克 |
| 蒜：30克 | 白酒：10ML |
| 花生油：35ML | 美极鲜：10ML |
| 醋：5ML | 蚝油：5ML |
| 酱油：5ML | 蒸鱼豉油：10ML |
蒜香石斑鱼的做法步骤
蒜香石斑鱼做法技巧/窍门/补充说明：
炸蒜油是油温不要太高以免把蒜炸糊。
相关食材：石斑鱼