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蒜香芝士餐包

菜谱编号：035-886

蒜香芝士餐包是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香芝士餐包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

浓香四溢，黄油的浓香醇厚和淡淡的蒜香完美融合，烘焙的金黄色诱人的面包，咬一口脆香满口，品嚼之后唇齿留香······

蒜香芝士餐包主厨：kiss战女

第五步：取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。

第七步：芝士片切成细条。

第一步：所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

第四步：第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

第二步：选择发面工作档和面。

第三步：20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

第九步：将芝士条缠绕于面团表面。

第六步：将软化无盐黄油20g、盐1-2g、胡椒粉、干燥法香、蒜蓉混合均匀。

第十二步：发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液；用整形刀在表面开口，裱花带装入适量蒜蓉法香馅挤在开口处。

第十三步：特点：浓香醇厚、质地松软。

第十一步：发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液；用整形刀在表面开口，裱花带装入适量蒜蓉法香馅挤在开口处。

第八步：发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形；由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。

第十步：整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵。

相关食材：芝士

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