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牛肉炒菠萝

菜谱编号:035-91
牛肉炒菠萝是【容氏家族】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒菠萝”。
牛肉炒菠萝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我个人挺喜欢这个菜的,菠萝酸酸甜甜,很香,牛肉嫩嫩的,很下饭菜的菜。

牛肉炒菠萝主厨:容氏家族

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:250克菠萝:200克
辅助料用量
葱头:葱头姜:几片
蒜:几辨--
调味料用量
酒:少许糖:两小勺
生粉:少许生油:少许

牛肉炒菠萝的做法步骤

  • 第三步:菠萝切薄片待用。
  • 第四步:锅里放油烧热下菠萝片炒软装盘待用。
  • 第二步:牛肉切薄片放生粉、生油、酒、姜片腌制10分钟。
  • 第七步:将葱头、蒜辨放进去一起炒,加入三分之一小碗水煮开,最后放糖。
  • 第八步:装盘,开吃了。
  • 第五步:锅里放油炒牛肉。
  • 第一步:新鲜的牛肉,买的时候最好是叫摊主给你挑腱子肉,这个部位的肉质脆嫩,口感好。我们这里也常年有菠萝卖,因为材料容易购买,所以也较常吃这个菜。
  • 第六步:牛肉炒变色后将菠萝放进去一起炒。
  • 牛肉炒菠萝做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉不要煮太久,不然会很柴。要放些糖,因为菠萝有酸味。

    相关食材:牛肉菠萝

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