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清凉一夏苦瓜露

菜谱编号:359-154
清凉一夏苦瓜露是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清凉一夏苦瓜露”。
清凉一夏苦瓜露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜就如其名,使人一见字嘴里就充满苦味。可这外表长相疙瘩吃起来发苦的寻常食材,却是实打实的清凉解毒,消暑降火的好东西。因为自带苦味,使得很多人望而却步,而我今天要分享给大家的这种做法几乎没苦味还非常的清甜解渴,连我家不吃苦瓜的孩子都一口气喝一大杯,您呀,看完之后一定要多给家人做做,常喝这饮品夏季清凉没烦恼。

清凉一夏苦瓜露主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:110克黄瓜:160克
冰糖:50克--
辅助料用量
纯净水:300ML--

清凉一夏苦瓜露的做法步骤

  • 第一步:准备好食材,挑选苦瓜有诀窍,表面纹理平滑的苦瓜相对来说不太苦,要是吃不了苦的亲买的时候可要注意啦~
  • 第四步:顺道把黄瓜也洗净切小块备用。
  • 第五步:烧开一锅清水,将苦瓜放入焯水半分钟后立即捞出。这里需要注意的是,因为苦瓜含有的草酸比较多,需要焯水才能去除,但因为苦瓜的营养成分主要苦瓜素,焯水时间过久会导致苦瓜素流失严重,因此焯水不宜超过1分钟。
  • 第三步:切成小块,小块的搅打起来不吃力。
  • 第七步:启动九阳豆浆机的果汁键,机器会自动往里加入纯净水,大约5分钟就能喝上了。
  • 第八步:成品
  • 第二步:苦瓜洗净后切开两半,用勺子挖出中间的瓜瓢,尽量去掉白色部分,这个部分比较苦。
  • 第六步:将苦瓜,黄盖和冰糖放入九阳K61豆浆机内,也可以用普通的榨汁机,但需要手动往里加水
  • 相关食材:苦瓜

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