打卤面（肉蛋卤）
打卤面（肉蛋卤）是【狼女】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“打卤面（肉蛋卤）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
两个版本，一个配菜多一个配菜少，但其实没区别，就是多切点菜的事（无葱姜蒜）。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：够吃的量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豇豆粒：适量 | 黄瓜丝：适量 |
| 胡萝卜丝：适量 | 莴笋丝：适量 |
打卤面（肉蛋卤）的做法步骤
打卤面（肉蛋卤）做法技巧/窍门/补充说明：
因为我是不吃葱姜蒜星人，所以一般都不炸锅，顶多洋葱炸一下，用黄豆酱是因为它微微有点甜又不过分，非常下饭，配菜方面都看个人爱好，喜欢加什么都行，打卤也可以加点香菇看你喜欢呗，反正我是觉得黄豆酱比较重要啦。不过不喜欢酱的也有喜欢用营口大酱的那有什么不可以呢，我可以随意派呢，我肉放得多，爱吃肉，喜欢素淡点的可以少放，我试过放土豆丁来打卤也是超好吃的，发挥很重要。