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炒米饭

菜谱编号:359-689
炒米饭是【华灯初尚】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒米饭”。
炒米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直在改良改良到现在这个最爱的口感希望有人喜欢

炒米饭主厨:华灯初尚

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:适量鸡蛋:两个
火腿肠:一根葱:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量--

炒米饭的做法步骤

  • 第五步:开盖,放盐,用铲子把大块的米饭压碎,然后改大火,边炒边继续压碎米饭,放葱,继续翻炒,出锅前,放少许生抽提味,再翻炒均匀就可以出锅了。
  • 第二步:开火,锅里倒油,正常炒菜的油就可以,大火,等油稍微有点冒烟。
  • 第三步:放入鸡蛋液,快速翻炒,炒碎,放入火腿肠丁翻炒。
  • 第一步:鸡蛋搅匀,葱和火腿肠(双汇王中王)切丁,米饭盛出备用,最好要用硬一点的米饭。
  • 第四步:再放入米饭,把大点的块用铲子切小一点,改小火,用锅盖焖上,焖一两分钟。
  • 炒米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    个人比较喜欢火腿肠,如果不喜欢也可以不放,味道也很好

    相关食材:米饭

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒米饭。

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