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炒茄子

菜谱编号:359-948
炒茄子是【苗苗私房菜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒茄子”。
炒茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

番茄和茄子一起炒,很下饭哦!

番茄炒茄子,酸甜爽口的超级下饭菜。

炒茄子主厨:苗苗私房菜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
长茄子:1个煮鸡蛋:1个
番茄:1个--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
生抽:适量--

炒茄子的做法步骤

  • 第六步:待番茄变软之后,开始调味,放入适量盐和生抽。
  • 第四步:放入茄子煸炒。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第五步:炒至茄子变软出水之后,放入番茄,继续煸炒。
  • 第九步:把鸡蛋切成片装,放入锅内。
  • 第八步:这个时候可以准备一个煮鸡蛋。
  • 第七步:放入一点点水。
  • 第二步:将茄子切成滚刀块,番茄切成小块。
  • 第三步:热锅倒油,放入蒜片。
  • 第十步:出锅前放适量番茄沙司,就完成了。
  • 第十一步:成品图。
  • 相关食材:茄子

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