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豆沙小餐包

菜谱编号：360-511

豆沙小餐包是【萝卜头～美食厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙小餐包”。

第九步：将小餐包放入，上下火180度，15分钟。（各家烤箱不一样，可以自己根据情况稍作调整）

第八步：发酵好的豆沙包表面刷一层蛋黄液，撒一点黑芝麻。烤箱提前预热上下火180度五分钟。

第六步：包好放入8寸大小的披萨盘中。

第一步：将除黄油外所有材料放厨师机中揉15分钟，再将黄油放入接着揉10分钟，揉至出膜。

第七步：将包好的豆沙包放入烤箱，底部放一碗热水，上下火35度，发酵一小时，至发酵大小为原来的两倍左右。

第五步：将红豆沙包好封口。将收口朝下放置。

第三步：将发酵好的面团每10g/份分成大小相同的小面团。放置15分钟醒发一下。

第四步：将小面团压扁放入适量的红豆沙。

第二步：将揉好的面团放入温暖处发酵至2～2·5倍大。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：豆沙

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