蚝油翅根
蚝油翅根是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油翅根”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
孩子总是吃不够的鸡翅,这次买了翅根,学着做个跟以前不同的样子。这个跟老杨学习来的,但是改了一下,因为没有一些原料,就用了别的。理论学习再加实践,这个菜用了一个小时(也是我第一次这么认真的钻研学习一道需要炸的菜),结果10分钟就下肚了!稍微做了个型,萱丫头夸我这个菜像饭店做的呢!能得到家人的认可,就是最高兴的了,快乐的吃饭,健康的生活,这样最好。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅根:6个 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:30克 | 鸡蛋清:一个 |
调味料用量 | |
姜:适量 | 料酒:适量 |
淀粉:适量 | 黄彩椒:33克 |
蚝油:适量 | 番茄酱:适量 |
油:适量 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
蚝油翅根的做法步骤
蚝油翅根做法技巧/窍门/补充说明:
腌制的时候放足够的盐才入味,我放的少了,所以最后又加了点。
答配菜谱:蚝油与翅根的做法