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豆干炒绿茄子

菜谱编号:036-062
豆干炒绿茄子是【dayuyu】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆干炒绿茄子”。
豆干炒绿茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子的品种很多,颜色不同,形状各异。吃起来都是茄子的味道,风味还是有区别的。

这绿色的,像青椒的茄子就很好吃。

茄子和辣椒大蒜是经典搭配,加入豆干风味更加香醇。

豆干炒绿茄子主厨:dayuyu

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿椒茄:600克豆干:200克
辅助料用量
红尖椒:2根大蒜:3瓣
调味料用量
橄榄油:20克盐:2克
酱油:10克--

豆干炒绿茄子的做法步骤

  • 第四步:放入红尖椒翻炒。
  • 第七步:加入酱油略焖。
  • 第一步:主要材料图。
  • 第八步:最后放入蒜蓉兜匀出锅。
  • 第二步:绿茄子和红尖椒切滚刀块,豆干切片,蒜切末。
  • 第五步:放入绿茄子和盐翻炒。
  • 第六步:待茄子炒软后,放入豆干。
  • 第三步:热锅放入橄榄油。
  • 相关食材:茄子豆干

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