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养生鲫鱼汤

菜谱编号:360-995
养生鲫鱼汤是【怡欣???131???】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养生鲫鱼汤”。
养生鲫鱼汤
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
红枣:10个枸杞:3克
西红柿:2个鲫鱼:1条
辅助料用量
生姜:1块切丝葱段:4段
蒜:3个切片盐:2匙
味精:适量料酒:适量
香菜:看个人喜欢--

养生鲫鱼汤的做法步骤

  • 第一步:鲫鱼1条切小块,西红柿2个切小块,姜1小块切沫,红枣6,7个,枸杞适量,蒜2个可切片,葱2根可切段切葱花(以上看个人喜好)。
  • 第三步:锅里放大豆油,把鱼放锅里煎一下,最好是两面金黄,然后把煎好的鱼起锅!
  • 第六步:起锅放葱花或香菜,美味可口又有营养的鲫鱼汤就完成了!
  • 第二步:把鱼块装盆放少许料酒,少许盐,少许姜片或姜沫,腌制15分钟戓半个小时,这样鱼入味,收紧鱼肉,煎不易粘锅,也不易碎!
  • 第五步:加水放鱼,红枣枸杞,(这里枸杞也可以起锅再放,盖上锅盖焖会)葱姜蒜,大火20分钟,转小火5分钟!
  • 第四步:锅里倒油,把西红柿炒熟流汁,我这里是葱蒜放一起炒(也可以都不不炒,直接下锅)。
  • 养生鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢酸甜的可以放点白糖。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鲫鱼

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