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香烤鸡片

菜谱编号:361-045
香烤鸡片是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤鸡片”。
香烤鸡片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经过酱汁的腌制,高温的烘烤,鸡肉鲜嫩入味,十分美味。

香烤鸡片主厨:爱烘焙的疙瘩猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:1块--
辅助料用量
黑胡椒:1小勺生抽:1匙
淀粉:1匙料酒:1小瓶盖
油:2匙蚝油:几滴
老抽:一小勺--

香烤鸡片的做法步骤

  • 第二步:将辅料里的材料全部加入。
  • 第六步:在盘中垫上绿色蔬菜,将烤好的鸡片摆上即可。
  • 第七步:成品,鲜香肉嫩。
  • 第四步:将鸡片在铺了锡纸的烤盘中排好。
  • 第五步:200度,中层,18分钟,上下火。
  • 第三步:拌匀腌制15分钟。
  • 第一步:将鸡胸肉顺丝切薄片。
  • 香烤鸡片做法技巧/窍门/补充说明:

    1·天气热,腌制的时候可以覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏。
    2·烤制的时间可以根据自家烤箱温差稍作调整,表面金黄基本就可以了。
    3·最后可以用洗净的苦菊做底装饰,顿时颜色就明亮好多,用生菜也可以。

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