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笋干豆腐包

菜谱编号:361-113
笋干豆腐包是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干豆腐包”。
笋干豆腐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是纯天然健康食品。适合于高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症患者食用。

笋干豆腐包主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
笋干:600克香葱:150克
豆腐:800克酱肘子:300克
辅助料用量
生抽:15克老抽:5克
蚝油:10克胡椒粉:3克
香油:10克盐:10克
十三香:5克--

笋干豆腐包的做法步骤

  • 第十二步:咸香美味。
  • 第一步:笋干提前用凉水泡上一夜,淘洗干净控干水分备用。
  • 第五步:豆腐切小丁。
  • 第九步:倒入笋干丁、肉丁翻炒均匀晾凉,放入香油搅拌均匀,馅就做好了。
  • 第十一步:成品图。
  • 第七步:翻炒成金黄色。
  • 第三步:香葱切碎。
  • 第十三步:成品图。
  • 第四步:熟肘子肉切小丁。
  • 第二步:把笋干切成碎粒。
  • 第十步:包成包子,水开后放入铺好蒸布的蒸锅里,蒸15分钟,再焖两分钟即可出锅。
  • 第六步:炒锅里倒入适量的食用油,放入豆腐丁。
  • 第八步:倒入香葱翻炒几下,加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、十三香、盐。
  • 相关食材:豆腐

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