咕咾豆腐

第四步：煎好的豆腐盛出，略吸吸多余的油脂；

第一步：菠萝切稍厚的片，用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分备用；

第九步：下入青椒和菠萝，翻她均匀；

第十步：下入炸好的豆腐，翻她至酱汁均匀沾裹在材料上，即可。

第七步：另起一锅烧热加入少许食用油，或原锅留底油，小火爆香姜蒜末；

第六步：青椒切片，姜蒜切末，备用；

第三步：热锅中入油，下入豆腐块儿，中火煎制豆腐四面金黄焦脆；

第五步：番茄酱、盐、糖、淀粉和清水，搅拌均匀成酱汁备用；

第二步：老豆腐切成麻将大小的块儿，均匀沾裹上一层干淀粉（分量外）；

第八步：下入调味汁，继续小火，边搅拌边煮至粘稠；