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自制煎饼

菜谱编号:361-176
自制煎饼是【森林小花熊_lZQJ】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制煎饼”。
自制煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我是非常喜欢吃煎饼,外面卖的老是感觉不干净,想想自己做简单版煎饼吧,好吃,干净,而且便利,少盐,少油,成本不高哟!

自制煎饼主厨:森林小花熊_lZQJ

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
高筋面:25克水:50克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
食用油:少许黑胡椒:少许
黑芝麻:少许酱豆腐:少许

自制煎饼的做法步骤

  • 第十步:翻面关火,用余温至鸡蛋全熟。
  • 第一步:高筋面。
  • 第四步:把面糊倒入,用平铲铺均匀。
  • 第八步:撒黑芝麻。
  • 第六步:打入鸡蛋。
  • 第七步:用平铲摊平蛋液。
  • 第二步:50克水混合到面粉中,搅拌均匀。
  • 第三步:平底不粘锅。
  • 第十二步:出锅。
  • 第十一步:抹上酱豆腐。
  • 第九步:撒黑胡椒,鸡蛋表面8分熟翻面。
  • 第五步:好火让饼变熟变色。
  • 自制煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    还可是放香菜或香葱,或卷肉,土豆丝,根据个人爱好,可以自己发挥的。

    菜谱标签:家常菜主食早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制煎饼。

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