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孜然鱿鱼

菜谱编号:361-197
孜然鱿鱼是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然鱿鱼”。
孜然鱿鱼
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:1条--
辅助料用量
孜然:2克食用油:3克
食盐:1克生抽:5克
葱叶:小许--

孜然鱿鱼的做法步骤

  • 第九步:放食盐。
  • 第十步:放鱿鱼快速翻炒。
  • 第八步:锅烧底油。
  • 第十一步:放生抽。
  • 第十三步:放入葱叶,翻炒。
  • 第四步:锅烧热水,不用沸腾。
  • 第五步:放鱿鱼焯水。
  • 第六步:鱿鱼微变卷即可过冷水,如果是新鲜鱿鱼,从透明边白色即可。
  • 第二步:去内脏,洗净。
  • 第三步:切条。
  • 第十四步:葱叶变软放孜然翻炒均匀即可。
  • 第十二步:葱叶切细丝。
  • 第十五步:装盘。吃光了才发现成品图略模糊。
  • 第七步:沥干水分。
  • 第一步:鱿鱼洗净剪开。
  • 相关食材:鱿鱼孜然

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