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山药莲子黑米粥

菜谱编号:361-253
山药莲子黑米粥 是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药莲子黑米粥 ”。
山药莲子黑米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款粥营养丰富,功效多多,是非常养生的一款粥。山药药食作用兼有,可以补肾养脾。黑米富含各种维生素与矿物质,可以益气补血,还有抗癌的作用。莲子更是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,是常用营养佳品。有益心补肾、健脾止泻、固精安神、健脑的作用,经常食用能够预防老年性痴呆的发生。

山药莲子黑米粥 主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
山药:150克黑米:100克
莲子:50克--
辅助料用量
水:适量--

山药莲子黑米粥 的做法步骤

  • 第一步:备好莲子。
  • 第九步:黑米煮至7、8分熟,山药入锅同煮。
  • 第六步:开锅后,黑米入锅同煮。
  • 第七步:山药洗干净。
  • 第十步:煮至食材熟即可关火,焖几分钟盛出享用。
  • 第二步:备好黑米。
  • 第八步:山药去皮切成滚刀块。
  • 第五步:浸泡后的莲子入煮锅煮。
  • 第三步:黑米洗干净用冷水浸泡30分钟。
  • 第四步:莲子洗干净用冷水浸泡30分钟。
  • 山药莲子黑米粥 做法技巧/窍门/补充说明:

    1、莲子、黑米用冷水浸泡后更容易煮熟。
    2、莲子、黑米入锅煮时连同浸泡的水一起入锅。
    3、喜欢喝甜粥,可以加些冰糖。做给产妇,可以加红糖。

    菜谱标签:家常菜早餐
    相关食材:山药莲子黑米

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