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土豆红萝卜烧肉

菜谱编号:361-379
土豆红萝卜烧肉是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆红萝卜烧肉”。
土豆红萝卜烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荤素搭配有滋有味。

土豆红萝卜烧肉主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
五花肉:250克土豆:1个
胡萝卜:1个大蒜:8个
辅助料用量
植物油:10克盐:5克
八角:2个冰糖:3个

土豆红萝卜烧肉的做法步骤

  • 第三步:五花肉绰水切拇指大的块。
  • 第五步:煸至肉肉焦香,放糖冰糖炒出糖色。
  • 第七步:移至砂锅加入开水末过肉肉,加入八角。
  • 第九步:加入大蒜、红辣椒,适量盐。
  • 第八步:加入土豆红萝卜大火煮滚转小火焖。
  • 第六步:让糖色均匀裹上肉肉。
  • 第一步:土豆比肉好吃??。
  • 第四步:植物油放五花肉中火煸香。
  • 第二步:食材准备好。
  • 第十步:美味。
  • 土豆红萝卜烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·肉肉绰水,切拇指大的块。
    2·土豆和红萝卜切块,胡萝卜难熟切块要比土豆小。
    3·土豆含淀粉,烧的过程中要注意糊锅。

    相关食材:土豆萝卜红萝卜

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