俄罗斯啤酒面包
俄罗斯啤酒面包是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“俄罗斯啤酒面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
俄罗斯啤酒面包是俄罗斯的特产，朋友去上周去俄罗斯看球赛回来，就一直说在俄罗斯吃了最多的就是啤酒面包，有淡淡的啤酒清香，硬质的外皮，里面松软可口。看球赛吃上啤酒面包，超级美味和过瘾。还带回来让我品尝，吃过这种啤酒面包之后，立马就想自己动手做。刚好家里购买了些金龙鱼面包用小麦粉（高筋面粉），用来做啤酒面包非常适合，这种高筋小麦粉，易膨胀、麦香浓郁，口感软弹，含有啤酒麦香更浓郁，做出俄罗斯啤酒面包超级美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 金龙鱼面包用小麦粉：500克（高筋面粉） | 啤酒：90克 |
| 牛奶：160克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：35克 | 白砂糖：80克 |
| 酵母：10克 | 盐：5克 |
| 黄油：65克 | 葡萄干：适量 |
| 蔓越莓干：适量 | -- |
俄罗斯啤酒面包的做法步骤
俄罗斯啤酒面包做法技巧/窍门/补充说明：
1·选择金龙鱼高筋小麦粉做成的面包口感软弹。
2·黄油要最后放，这种揉面方法叫后油揉面。
3·每个烤箱不同，烤温和时间略有差异。
相关食材：面包