拌黑豆芽#凉拌菜#
拌黑豆芽#凉拌菜#是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌黑豆芽#凉拌菜#”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深的价值愈高。所有黑色豆芽的营养价值高于黄豆芽和绿豆芽。黑豆发豆芽过程中有多种维生素生成，所以黑豆芽比黄豆芽更加脆嫩、更加好吃、更加营养美味哦！今天难得看到有黑豆芽卖，就买了点，拌了一下，酸甜微辣，夏天吃真的好开胃、好爽口！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑豆芽：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 调和油：适量 | 花椒油：几滴 |
| 香油：几滴 | 盐：少许 |
| 米醋：2勺 | 砂糖：半勺 |
| 老干妈：1勺 | 蒜瓣：2个 |
拌黑豆芽#凉拌菜#的做法步骤
拌黑豆芽#凉拌菜#做法技巧/窍门/补充说明：
黑豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。
答配菜谱：黑豆与豆芽的做法