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三色曲奇

菜谱编号：361-519

三色曲奇是【饭团仔麻麻】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色曲奇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

暑假零嘴，出游点心，家庭聚会、送礼做起来哦~~

感受一下不一样的三色曲奇~

三色曲奇主厨：饭团仔麻麻

第十三步：成品图

第七步：把可可粉面粉叠至最底层再叠上咖啡面团和原味面团，四周修边。

第十二步：成品图

第五步：面粉平均分成3份，另外两份分别加入可可粉与咖啡粉混合成不同颜色的面团。

第一步：准备食材，黄油提前室温软化。

第三步：一边打发黄油边一边加入蛋液，蛋液分三次加入，使至黄油充分吸收后再加入下一次

第二步：软化后的黄油加入糖粉用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

第九步：冻硬后拿出切成小块，烤盘中铺上油纸，均匀地码上曲奇。

第四步：加入过筛好两遍的低粉并揉成团。

第十一步：成品图

第八步：面团从一头向另一头卷起来，中间一定要卷紧不留缝隙，采用的是用卷蛋糕卷的手法。（卷好后油纸包起，放至冰箱冷冻40分钟）

第十步：烤箱提前预热10分钟，上下火180度，烘烤15~20分钟。

第六步：桌面上铺上一张油纸，分别把三种不同颜色的面团擀成长方形状。

菜谱标签：烘焙

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