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啤酒炖牛腩

菜谱编号：361-523

啤酒炖牛腩是【球娃娃】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒炖牛腩”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

孩子们放暑假了，现在大清早就得把菜做好，孩子中午热下就能吃，这道牛腩炖胡萝卜西红柿荤素搭配，又很美味

啤酒炖牛腩主厨：球娃娃

第三步：准备大料，花椒粒，辣椒，八角，桂皮，蒜头，姜片。

第一步：准备食材，牛腩我挑的是较瘦点的，切成块备用。

第四步：锅内倒油，把大料放入锅中爆香，再加入冰糖小火炒糖色，下入牛腩，一起翻炒，再加入老抽，生抽，倒入啤酒，煮开。

第七步：这道啤酒炖牛腩非常柔嫩可口，下饭的好菜。

第六步：20分钟后把高压锅压烂的牛肉萝卜再倒入炒锅，加入一个西红柿，收汁即可。

第五步：煮开后倒入切好的胡萝卜，加入盐，蚝油，把炒锅内的牛肉萝卜都倒入高压锅，压个20分钟即可。

第二步：先把牛腩出血水，捞起备用。

啤酒炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明：

不用高压锅也行，那就小火炖上一个小时！我是为了节省时间

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛腩

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