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啤酒炖牛腩

菜谱编号:361-523
啤酒炖牛腩是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒炖牛腩”。
啤酒炖牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子们放暑假了,现在大清早就得把菜做好,孩子中午热下就能吃,这道牛腩炖胡萝卜西红柿荤素搭配,又很美味

啤酒炖牛腩主厨:球娃娃

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:400克胡萝卜:2根
西红柿:1个啤酒:1听
辅助料用量
老抽:1勺生抽:2勺
盐:1勺姜片:若干
蒜头:若干冰糖:若干
大料:若干--

啤酒炖牛腩的做法步骤

  • 第三步:准备大料,花椒粒,辣椒,八角,桂皮,蒜头,姜片。
  • 第一步:准备食材,牛腩我挑的是较瘦点的,切成块备用。
  • 第四步:锅内倒油,把大料放入锅中爆香,再加入冰糖小火炒糖色,下入牛腩,一起翻炒,再加入老抽,生抽,倒入啤酒,煮开。
  • 第七步:这道啤酒炖牛腩非常柔嫩可口,下饭的好菜。
  • 第六步:20分钟后把高压锅压烂的牛肉萝卜再倒入炒锅,加入一个西红柿,收汁即可。
  • 第五步:煮开后倒入切好的胡萝卜,加入盐,蚝油,把炒锅内的牛肉萝卜都倒入高压锅,压个20分钟即可。
  • 第二步:先把牛腩出血水,捞起备用。
  • 啤酒炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    不用高压锅也行,那就小火炖上一个小时!我是为了节省时间

    相关食材:牛腩

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的啤酒炖牛腩。

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