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芹菜猪肉馅水饺

菜谱编号:361-579
芹菜猪肉馅水饺是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜猪肉馅水饺”。
芹菜猪肉馅水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜是非常利好的食材,营养丰富,食疗功效很多。也喜欢芹菜独特的味道,所以,经常食用芹菜。用芹菜入菜居多,素炒,荤炒,凉拌都爱吃。用芹菜作馅料也很不错。芹菜作馅比较喜荤,因此,用猪肉与芹菜搭配最好吃。

芹菜猪肉馅水饺主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
芹菜:500克猪肉:300克
小麦粉:500克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
味精:适量酱油:适量
料酒:适量葱:适量
姜:适量--

芹菜猪肉馅水饺的做法步骤

  • 第五步:搅好的肉馅加葱姜搅拌均匀。
  • 第九步:水饺皮中间添加馅料,前后片捏严,包好水饺。
  • 第一步:小麦粉和成面团静置20分钟。
  • 第十一步:煮熟捞出即可享用。
  • 第十步:煮锅加水烧开,水饺入锅煮。
  • 第二步:芹菜择洗干净。
  • 第六步:沥干水的芹菜切碎。
  • 第四步:猪肉加油、味精、酱、料酒顺一个方向搅拌上劲。
  • 第八步:面团做成大小均匀的面剂并擀圆作水饺皮。
  • 第三步:芹菜入锅焯水后捞出沥干水晾凉。
  • 第七步:再挤挤水,与肉馅放在一起,加适量盐搅拌均匀作水饺馅。
  • 芹菜猪肉馅水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煮水饺要宽汤大火。
    2、馅料依据个人偏爱搭配食材。
    3、依据个人口味添加调味品调制馅料。

    相关食材:猪肉肉馅芹菜

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