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青萝卜猪肉馅饼

菜谱编号:099-933
青萝卜猪肉馅饼是【天山可可】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青萝卜猪肉馅饼”。
青萝卜猪肉馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”,俗语说的就是好,萝卜赛人参。特别是冬天多吃萝卜好处多多。萝卜又喜欢吃油,上次卤的五花肉没吃完,和青萝卜一起做馅饼太好吃了,喜欢可以试试。

青萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

青萝卜猪肉馅饼主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
青萝卜:适量卤肥肉:适量
面粉:适量--
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
鸡精:适量葱:适量
胡椒粉:适量香油:适量
酱油:适量姜:适量

青萝卜猪肉馅饼的做法步骤

  • 第九步:把醒好的 面团再多揉揉,搓成长条,分成小剂子
  • 第三步:用保鲜膜包好,醒20分钟
  • 第六步:熟肥肉剁小丁
  • 第五步:香葱洗净切末,姜洗净切末
  • 第二步:把面粉用水合成光滑的面团
  • 第十二步:电饼铛通电预热加植物油,油热加馅饼按下馅饼功能键
  • 第十一步:包成包子形状,放在面板上用手压成馅饼坯
  • 第四步:把青萝卜洗净切小丁
  • 第十四步:等到滴滴的声音,翻面继续煎直到两面金黄色就好了
  • 第十步:擀成薄圆片,包入馅,
  • 第十三步:加盖,
  • 第八步:最后加香油再拌均匀
  • 第一步:食材:熟猪肉 青萝卜 香葱 姜 胡椒粉 盐 鸡精 面粉 味级鲜 香油
  • 第七步:把青萝卜和猪肉香葱姜末一起放盆里,加胡椒粉 鸡精 盐 味级鲜拌均匀,
  • 青萝卜猪肉馅饼做法技巧/窍门/补充说明:

    和面团时要稍微软一些,吃起来才柔软。
    包的时候,那口一定得收紧
    要不在煎至过程中会露出汤汁
    影响品相和口感

    菜谱标签:家常菜主食

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