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五彩烩虾仁

菜谱编号：361-636

五彩烩虾仁是【RLing】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩烩虾仁”。

五彩烩虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道看着就很有食欲的菜品，色彩鲜艳，口感脆爽，虾仁Q弹，味道也非常不错哦！

五彩烩虾仁主厨：RLing

菜式制作特点
口味：原味	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
基围虾：适量	西芹：适量
红椒：适量	黄椒：适量
青椒：适量	--
辅助料用量
油：适量	料酒：适量
生粉：适量	鸡精：适量
盐：适量	--

五彩烩虾仁的做法步骤

第一步：准备好食材：基围虾适量洗净，锅内加入适量水烧水，倒入虾烫一下捞出，放入冷水冲洗一下，剥去外壳，放入适量料酒腌制五分钟，西芹洗净，撕去老茎切成丁备用，红椒，黄椒，青椒洗净去籽切成丁备用。

第五步：虾仁翻炒片刻后，倒入西芹丁，五彩椒丁翻炒，加入适量盐翻炒均匀。

第四步：热锅下油，倒入腌好的虾仁翻炒片刻。

第六步：另起小碗，加入适量水，放入少许生粉勾芡。

第三步：把红椒丁，黄椒丁，青椒丁下锅焯一下水，捞出沥干水份备用。

第二步：锅内加入适量清水烧开，倒入西芹丁加入少许盐焯一下水，捞出沥干水份备用。

第九步：成品图。

第七步：把调好的勾芡倒入锅内翻炒均匀即可，放入适量鸡精。

第八步：即可出锅装盘。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐私房菜

相关食材：虾虾仁

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五彩烩虾仁。

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