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潮音潮人:汕尾薄饼

菜谱编号:361-661
潮音潮人:汕尾薄饼是【潮音潮人】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人:汕尾薄饼”。
潮音潮人:汕尾薄饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汕尾薄饼是广东汕尾地区知名的传统小吃。汕尾薄饼过去是清明节的节日食品,每逢清明节的早上上山祭祖,祭完祖回家之后,人们都会用薄饼作为午餐。汕尾薄饼的饼皮不但薄且韧性十足,不会因被内馅汤汁泡软而失去口感。

今天小编给大家介绍的就是这道著名的汕尾特色小吃啦:汕尾薄饼。

潮音潮人:汕尾薄饼主厨:潮音潮人

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
薄饼皮:适量包菜:1个
豆芽:适量猪肉:适量
干鱿鱼:1个鸡蛋:1个
葱:2、3根--
辅助料用量
鸡精:适量盐:适量

潮音潮人:汕尾薄饼的做法步骤

  • 第四步:这道特色的汕尾小吃你尝过了吗。
  • 第二步:接着继续加适量油热油锅,分别下鱿鱼丝、肉末、鸡蛋、葱翻炒,加适量盐和鸡精,炒熟即可盛起备用。
  • 第三步:最后在砧板上放2张薄饼皮,错开位置,再放入所有炒好的馅料,卷起来捏紧即可。
  • 第一步:把干鱿鱼、包菜切丝,葱切段,猪肉切块剁碎放至碗中备用,再在锅中加适量油分别倒入包菜丝和豆芽,加适量盐,炒熟起锅待用。
  • 潮音潮人:汕尾薄饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
    2、馅料也可根据个人口味来放,可咸可甜。

    菜谱标签:午餐粤菜主食

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