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豆腐鸡蛋蔬菜焖饭

菜谱编号：361-813

豆腐鸡蛋蔬菜焖饭是【一日五餐辅食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐鸡蛋蔬菜焖饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

如果宝宝只吃饭不吃菜，或者只吃菜不吃饭，那么将所有食材混合提供是最棒的，炒饭、焖饭、烩饭都是好选择。考虑到宝宝小咀嚼能力较弱，炒饭有些硬，还驾驭不了炒饭的宝宝，只需将炒好的饭再蒸一蒸，米饭和肉菜都会变得松软可口，依旧很香。

豆腐鸡蛋蔬菜焖饭主厨：一日五餐辅食

第七步：没有加调味，觉得寡淡可以加银鱼粉、虾皮粉、香菇粉等。

第八步：如果要进行食材替换，鸡蛋可以换成肉、海鲜、鱼；豆腐换成豆干、腐竹、百叶等豆制品；草菇换成其他菌菇；青菜换成其他绿叶菜；杂粮饭自己觉得放哪些杂粮，

第一步：食材：北豆腐 20克，鸡蛋1个，草菇 20克，青菜叶 20克，小米燕麦饭 60克。

第二步：北（老）豆腐入水焯 2分钟。

第九步：1岁以下宝宝可以吃杂粮。这样搭配营养很均衡，荤素皆有，蔬菜的各种种类也都有，完美的一餐。

第三步：草菇切碎，青菜叶切碎。

第六步：翻炒2下盛入碗中，盖盖（保鲜膜），入锅蒸15分钟。

第五步：北豆腐一边炒一边按压，小米燕麦饭一起炒，炒匀加入青菜叶。

第四步：炒锅倒少许油，鸡蛋打入翻炒，鸡蛋定型草菇加入。

豆腐鸡蛋蔬菜焖饭做法技巧/窍门/补充说明：

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菜谱标签：家常菜主食米饭

相关食材：鸡蛋豆腐

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