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富硒姐姐教你做:鸡蛋豆腐

菜谱编号:468-570
富硒姐姐教你做:鸡蛋豆腐是【富硒姐姐鸡蛋羹】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“富硒姐姐教你做:鸡蛋豆腐”。
富硒姐姐教你做:鸡蛋豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单又营养,老人小孩都爱吃。

富硒姐姐教你做:鸡蛋豆腐主厨:富硒姐姐鸡蛋羹

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个--
辅助料用量
豆浆:300克--

富硒姐姐教你做:鸡蛋豆腐的做法步骤

  • 第二步:找一个合适的容器,容器里面覆一层保鲜膜。
  • 第一步:3个鸡蛋共计167g,倒入碗中打散,加入300g豆浆、1g盐搅拌均匀。豆浆与鸡蛋的比例1·5~2之间,豆浆要凉的!
  • 第三步:混合好的蛋液过筛倒入容器,上面再覆上一层保鲜膜,用牙签扎几个小孔,水开后中小火蒸10分钟,焖3分钟。
  • 第四步:豆腐放凉后取出脱模。
  • 第五步:平底锅烧热放稍多一点油,倒入豆腐小火慢煎,翻面要小心再小心。煎到两面焦黄撒一把葱花少许盐,美味的豆腐即可享用,不需要额外的任何调料。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋豆腐

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