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少油烧茄子

菜谱编号:361-838
少油烧茄子是【扬帆起航?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“少油烧茄子”。
少油烧茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:1个青椒:1个
辅助料用量
大蒜:3瓣食用油:适量
盐:适量老抽:适量
糖:适量香油:适量
醋:适量淀粉:适量

少油烧茄子的做法步骤

  • 第十一步:加入调料翻炒后加入适量的水烧开为止。
  • 第三步:调一碗淀粉水。
  • 第二步:茄子切块。
  • 第六步:煎好的茄子盛入盘中。
  • 第五步:将茄子块沾上淀粉水放入不沾锅中煎到所有面金黄。
  • 第十二步:装盘。
  • 第一步:茄子青椒洗好备用。
  • 第四步:不粘锅预热后加入一点食用油。
  • 第十步:放入蒜沫,青椒,茄子翻炒。
  • 第九步:炒锅倒入适量的食用油加热。
  • 第七步:青椒切条。
  • 第八步:大蒜拍碎。
  • 相关食材:茄子

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