火腿时蔬披萨
火腿时蔬披萨是【彩虹早餐记】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿时蔬披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
赶上台风天气,也是件好事吧,让人能踏实的在家做做自己喜欢吃的点心。
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菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:240克 | 低筋面粉:80克 |
黄油:25克 | 白糖:30克 |
酵母粉:6克 | 盐:2克 |
牛奶:180克 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:适量 | 西兰花:适量 |
胡萝卜:适量 | 火腿片:适量 |
马苏里拉芝士碎:适量 | 番茄酱:适量 |
火腿时蔬披萨的做法步骤
火腿时蔬披萨做法技巧/窍门/补充说明:
1、披萨饼胚我是前一天晚上做好的,生胚直接放冰箱冷冻,第二天早上拿出来解冻,就可以用了;
也可以晚上烤好,烤箱200度,烤5-8分钟,时间根据饼胚的厚薄来定,主要是为了定型,不用烤到金黄,然后放冰箱冷冻,第二天直接拿出来用,不用解冻哦。
2、馅料的蔬菜不要铺太多,以免出水,如果怕出水,事先可以把蔬菜放锅里炒干水份或者放烤箱烘烤一会。
3、用叉子戳满小孔;一定要戳透,可以防止面皮烤的时候鼓起来。
菜谱标签:烘焙
相关食材:火腿