雪里蕻炒肉
雪里蕻炒肉是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪里蕻炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
雪里蕻炒肉丝口味鲜美,具有明目除烦,解毒清热之功效。,炒制出油然后再用来炒菜,青菜沾了腊肉的香味,还有猪油的香味,吃起来非常顺口,好吃,也下饭!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
雪里蕻:500克 | 红辣椒:2个 |
大蒜:2粒 | 猪肉:50克 |
辅助料用量 | |
植物油:10克 | 盐:5克 |
淀粉:少许 | 生抽:少许 |
雪里蕻炒肉的做法步骤
雪里蕻炒肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·雪里蕻绰水时先将头部绰水,再烫叶子。
2·雪里蕻完全浸泡在开水中不要添加凉水,吃的时候捞出来即可,现在天热建议随吃随烫我一般中午烫好晚上吃。
3·建议用猪油炒口感更加好。
相关食材:雪里蕻