雪里蕻炒肉
雪里蕻炒肉是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪里蕻炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
雪里蕻炒肉丝口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效。，炒制出油然后再用来炒菜，青菜沾了腊肉的香味，还有猪油的香味，吃起来非常顺口，好吃，也下饭！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 雪里蕻：500克 | 红辣椒：2个 |
| 大蒜：2粒 | 猪肉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：10克 | 盐：5克 |
| 淀粉：少许 | 生抽：少许 |
雪里蕻炒肉的做法步骤
雪里蕻炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·雪里蕻绰水时先将头部绰水，再烫叶子。
2·雪里蕻完全浸泡在开水中不要添加凉水，吃的时候捞出来即可，现在天热建议随吃随烫我一般中午烫好晚上吃。
3·建议用猪油炒口感更加好。
相关食材：雪里蕻