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冰糖糯米藕

菜谱编号:036-269
冰糖糯米藕是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖糯米藕”。
冰糖糯米藕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
河藕:两节--
辅助料用量
糯米:100克冰糖:1块

冰糖糯米藕的做法步骤

  • 第四步:沥干的糯米灌进藕洞里面。
  • 第二步:河藕清洗干净,从头大约三四厘米处切开一节。
  • 第三步:糯米淘洗干净,沥干。
  • 第五步:再用牙签把口封住,加水烧开。
  • 第七步:放凉切成片就可以。
  • 第六步:改小火炖2个小时,加入冰糖再炖1个小时左右。
  • 第一步:准备的用料。
  • 冰糖糯米藕做法技巧/窍门/补充说明:

    这个小吃的特点软,糯,香,甜,但是做的时候还是要花点功夫慢慢去炖,挑选河藕的时候看里面的藕洞是干净,而表皮不要太白的为好,太白反而有可能是用药水浸泡过的。

    相关食材:糯米冰糖

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