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绿萼梅山药冰糖糯米粥

菜谱编号:057-563
绿萼梅山药冰糖糯米粥是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿萼梅山药冰糖糯米粥”。
绿萼梅山药冰糖糯米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿萼梅,别名白梅花,绿梅花·或白梅绿梅·梅花的一种,为乔木蔷薇科植物·

原产我国西南及台湾,主产江苏,浙江·现在四川、湖北、江西等多地均有·

功效主治:

舒肝,和胃,化痰。治梅核气,肝胃气痛,食欲不振,头晕,瘰疬。

药用部位:梅的花蕾

绿萼梅颜色淡黄褐色,微带绿色,味清香,用绿萼梅做粥,非常养胃,化痰

绿萼梅山药冰糖糯米粥主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:50克大米:10克
铁棍山药:70克绿萼梅花:10克(鲜)
辅助料用量
冰糖:适量油:适量

绿萼梅山药冰糖糯米粥的做法步骤

  • 第八步:小火5分钟,边煮边搅拌,防止粘锅底·
  • 第九步:放入冰糖,煮3分钟即可·
  • 第六步:把山药放入糯米锅里,小火20分钟·
  • 第五步:捞去花瓣留汁·
  • 第七步:放入绿萼梅汁·
  • 第三步:铁棍山药去皮洗净,切厚片
  • 第一步:准备;糯米淘净浸泡半天·
  • 第二步:取砂锅,加适量清水,放入糯米,加几滴油大火煮开,小火30分钟·
  • 第四步:绿萼梅去杂质,用清水漂净,放入砂锅,用适量水煮开,小火闷10分钟
  • 相关食材:山药糯米冰糖

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