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红油抄手

菜谱编号:362-712
红油抄手是【一彭私房纯手工包】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油抄手”。
红油抄手
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:100克抄手皮:50克
生抽:适量蚝油:少量
姜末:适量高汤:适量
辅助料用量
辣椒油:适量葱末:适量
盐:少量味精:少量

红油抄手的做法步骤

  • 第三步:抄手的包发很简单,亲爱的们可以随意,只要不要包太多馅儿,怕最后煮的时候露馅儿。
  • 第五步:喜欢肉的朋友们再放入高汤里的猪肘肉一块,鲜香浓郁的大骨抄手又有了。
  • 第四步:最后下锅煮,待水开后下入抄手,待浮起后两三分钟捞出,到入装有高汤,辣子油,盐和少量味精的调料碗里,最后撒上葱末,加了高汤的抄手很鲜美(我最后撒了一些白芝麻)。
  • 第一步:将猪肉泥混合生抽,蚝油,姜末一起搅拌均匀。
  • 第二步:我提前炖了高汤,用猪肘子和少量绿豆以及红豆一起炖一个钟的样子。
  • 红油抄手做法技巧/窍门/补充说明:

    夏天没有食欲,可以给孩子们包包饺子抄手之类的,开胃又营养。

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