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香菇炒油麦菜

菜谱编号:362-716
香菇炒油麦菜是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炒油麦菜”。
香菇炒油麦菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇与油麦菜搭配,香菇嫩滑,口感及营养也不错哦!

香菇炒油麦菜主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:适量油麦菜:适量
辅助料用量
油:适量蚝油:适量
盐:适量鸡精:适量
大蒜:适量热水:适量

香菇炒油麦菜的做法步骤

  • 第二步:香菇切成薄片备用,油麦菜改刀切成段备用,大蒜拍扁备用。
  • 第六步:待油麦菜茎炒至快熟时,放入适量盐,快速放入油菜叶翻炒均匀。
  • 第七步:待油麦菜叶变翠绿色时,倒入适量蚝油翻炒均匀。
  • 第四步:待蒜瓣煸香后,放入香菇翻炒均匀。
  • 第三步:热锅下油,放入蒜瓣煸香。
  • 第一步:准备好食材:香菇适量用盐水浸泡一会儿后洗净备用,油麦菜去除老茎洗净备用。
  • 第八步:翻炒均匀即可关火,调入适量鸡精即可。
  • 第十步:成品图。
  • 第九步:出锅装盘,成品图。
  • 第五步:待香菇变软后,倒入油麦菜茎,倒入适量热水使蔬菜受热均匀,大火翻炒。
  • 相关食材:油麦菜香菇

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