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砂锅三文鱼头

菜谱编号:362-758
砂锅三文鱼头是【桃家暖厨】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅三文鱼头”。
砂锅三文鱼头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢三文鱼的朋友,千万不要错过三文鱼头这个宝,香煎,焗都不要太好次。

砂锅三文鱼头主厨:桃家暖厨

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:砂锅
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
三文鱼头:1只三文鱼排:200克
洋葱:半个--
辅助料用量
酱油:适量盐:少量
姜:1块葱:1根
淀粉:2勺--

砂锅三文鱼头的做法步骤

  • 第一步:三文鱼头鱼排洗净,切好块。
  • 第八步:放入砂锅,淀粉勾芡倒入锅内中火焗5分钟,撒葱花起锅。
  • 第三步:姜切丝。
  • 第六步:同时砂锅码上切好块的洋葱,垫底用。
  • 第二步:沥干水备用。
  • 第四步:葱切段和葱花。
  • 第五步:下锅放油先下姜丝煎,然后放三文鱼下去煎香。
  • 第七步:三文鱼煎至金黄,放少许酱油,盐,鸡精调味,可放一些葱段。
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