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日式香煎三文鱼

菜谱编号:200-835
日式香煎三文鱼是【蓦蓦然】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式香煎三文鱼”。
日式香煎三文鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一碗米饭,味增汤和一条煎到恰到好处的三文鱼是一组典型的日式早餐搭配。

盐渍过的三文鱼质感紧实,而且多一分风味。

吃前只要烤一下就大功告成——下饭又简单。

日式香煎三文鱼主厨:蓦蓦然

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
三文鱼:500克--
辅助料用量
盐:1匙紫苏叶:3-5片
柠檬皮:少量--

日式香煎三文鱼的做法步骤

  • 第二步:切成1·5厘米厚的条状,两面撒盐。
  • 第三步:用厨用纸巾包好,放入密封袋。在冰箱里冷藏一个晚上。
  • 第四步:用平底锅或烤盘煎至两面焦黄,鱼皮变酥。
  • 第一步:刮净鱼鳞。
  • 日式香煎三文鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    配上紫苏叶和柠檬皮碎末可以减少油腻感,增添独特的清香。

    相关食材:三文鱼

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